Chi entra al Byron può sentirsi a casa.
Anzi, in famiglia.

E la famiglia è il segno distintivo del locale.
Franca e Dorilio, sposi dal 1979 e uniti dalla passione per la ristorazione, sono una garanzia di accoglienza.
Un bel sorriso, una stretta di mano ed è subito feeling.

Passione e competenza.
Dorilio, bergamasco della Val del Riso, è da sempre un protagonista della ristorazione in città e dell’animazione di Bergamo, dove tra l’altro ha avviato il calcetto in Piazza Libertà.
Ha lavorato in alberghi prestigiosi (Cala di Volpe, Villa Este, Suvretta House…) e dopo la pluriennale esperienza al Bobadilla di Dalmine nel 1995 ha aperto il Byron, inizialmente solo discoteca, poi anche pizzeria e ristorante.

Il locale è diventato subito un punto di riferimento per la città, ben frequentato, un po’ bohemien.
Un locale in forte crescita, impegnativo. Fino a quando è arrivata, per Franca e Dorilio, la necessità di ritmi più “delicati”: ed ecco il Byron di oggi che della delicatezza e della cura fa le proprie caratteristiche.
Da provare!